Ingredienti

3 hg. di zucchero,
130 gr. di acqua,
6 dosi di caffè ristretto,
1 bustina di vaniglia purissima,
1 hg. e ½ di alcool puro


Preparazione

Fare bollire 3 hg. di zucchero,in 130 gr. di acqua. dopo 3 bollori, spegnere. a parte, preparare 6 dosi di caffè ristretto. una volta raffreddati sia lo sciroppo che il caffè, mischiarli, metterli in un recipiente e tappare in modo che l'aroma non si disperda. dopo 10 min. aggiungere 1 bustina di vaniglia purissima ed 1 hg. e ½ di alcool puro; mischiare, tappare bene ed il giorno dopo, imbottigliare.

Ricetta fornita da:

Pro-loco, ricerca effettuata dalle classi III E/D dell'anno scolastico: 1975/76
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Pubblicato nel marzo del 2015
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