Ingredienti

½ Kg. di farina
2 uova ,
2 cucchiai di strutto,
1 bustina di lievito di birra,
1 cucchiaio di zucchero,
1 pizzico di sale,
1 goccio di latte

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti in modo da ottenere un impasto molle. Lasciare lievitare l'impasto per mezz'ora, in una terrina coperta con uno strofinaccio. Dividere l'impasto in pallineche andranno stese con il matterello per ottenere piadine a forma circolare. Cuocere da entrambi i lati per alcuni minuti in una padella antiaderente. Servire con affettato a seconda dei gusti.

Ricetta fornita da:
Menegatti Michela, di Bando;
classe: III/B;
liceo scientifico di Argenta;
anno scolastico:2004/05
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Pubblicato nel marzo del 2015
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